Sağlığa faydalı besin kaynakları hakkında çok önemli bilgiler paylaşan Canan Karatay, en doğal ilaç şeklinde tanımlanan 7 bin yıllık mucizeyi işaret etti. Karatay’ın mutlaka tüketmeniz gerektiğini söylediği bu mucize besin, virüslerin ve mikroorganizmaların en büyük düşmanı olarak değerlendiriliyor.Alzheimer ve Parkinson hastalıklarına yakalanma riskini de azaltan bu mucizevi şifa kaynağı hakkında detaylı bilgiler haberimizin devamında..
Yüzyıllar boyunca hastalıklara karşı savunma oluşturmak için çeşitli tarifler ve doğal gıdalar kullanılmıştır. Bazılarının MS 400 yılında Hipokrat tarafından kullanıldığı söylenmektedir. Bu besin kaynağı Canan Karatay’ın en çok sevdiği besinlerin başında gelir ve kendisi tarafından virüslerin ve mikroorganizmaların kabusu olarak kabul edilir. Karatay’ın mucizesini, bu besin kaynağının vücudumuza faydalarını ve nasıl üretildiğini burada öğreneceksiniz.
Üzüm sirkesi, üzümün suyunun fermente edilmesiyle elde edilmiş olan bir sirke çeşidinin adıdır. Bu doğal içecek yüzyıllardır tıbbi ve mutfak amaçlı olarak kullanılmış olup, sağlık açısından çok çeşitli faydalarıyla bilinmektedir.
Canan Karatay sirke hakkında şunları söylüyor:
“Suya sirke kattığınızda kendinizi çok rahatlamış hissediyorsunuz. Beynimizi ve beyin bulanıklığını temizliyor, unutkanlığı ortadan kaldırıyor, Alzheimer hastalığını önlüyor, Parkinson hastalığını önlüyor. Sağlık açısından bakıldığında ise Hipokrat bunu kullanıyordu. 400 yıl önceydi, yani yeni bir şey değildi. Bu bakımdan üzüm sirkesinin faydaları saymakla bitiremeyiz.”
Canan Karatay, sirkeden en iyi şekilde yararlanmak için gargara yapılmasının da gerekli olduğunu vurguluyor. Sirke sayesinde diş sağlığınızı koruduğu, ağızdaki bakterileri öldürdüğü, hastalıklarla ve boğaz ağrılarıyla savaştığı için sağlıklı bir yaşam sürebilirsiniz.
Bazı çalışmalar sirkenin insüline duyarlılığını artırabildiğini ve kan şekeri seviyelerinin kontrolüne destek olabileceğini göstermiştir. Bu nedenle şeker hastalığını tedavi etmek için kullanılabilecek elma sirkesi sıklıkla tüketilmesi gerektiği söylenen fermente gıdalardan biridir.
Bağışıklık sisteminizi destekleyebilecek çok sayıda vitamin ve mineral içerir. Bu sayede vücudunuzu soğuk algınlığından ve diğer enfeksiyonlardan koruyabilirsiniz.
Bu mucizevi besin tokluğu artırır ve yemekten sonra kan şekerinin aniden yükselmesini önler. Bu nedenle kilo verme veya kilo yönetimi hedeflerinize ulaşmanıza yardımcı olur.
Sirkede bulunan asetik asit, kolesterol seviyelerinin düşürülmesine ve kan basıncının dengelenmesine yardımcı olur. Bu, kalp sağlığının korunmasına, kardiyovasküler hastalık riskinin azaltılmasına yardımcı olur.
Sirke antioksidanlar bakımından zengindir ve vücudu da serbest radikallerin zararlı etkilerinden korur ve iltihapla mücadeleye yardımcı olur.
Sindirimi iyileştirir ve hazımsızlık, şişkinlik gibi bazı sindirim sorunlarını azaltır. Bu besin vücudun kolayca sindirdiği ve sindirimi kolaylaştıran besinlerden biridir.
Cildiniz ve saçlarınız için doğal tonik olarak adlandırılır. Cildin pH dengesini destekler, sivilcelerle savaşır ve saç derisini temizler.
En sağlıklı sonuçlar için Canan Karatay’ın açıkladığı en sevilen üzüm sirkesini evde hazırlayın. İşte bu harika besin kaynağı için o tarif:
1 kg üzüm
1 litre su
1 çay bardağı bal
Üzümleri saplarından ayırdıktan sonra yıkayın. Üzümleri ve suyu bir tencereye koyup kaynatın. Kaynadıktan sonra ateşi kısıp 20 dakika daha pişirmeye devam edin.
Pişen karışımı elek ile süzün ve elde edilen suyu bir kaseye dökün.
Bu suyun içine bal ekleyin ve iyice karışmasını sağlayın. Hazırlanan bu karışımı bir kavanozun içine dökün. Kavanozu serin, kuru ve güneşli bir yerde 20 gün mayalanmaya bırakın. Fermantasyon süresi sonunda sirkeye bir miktar su ekleyerek asitliğini yumuşatabilirsiniz.
Fermantasyon işlemi bittikten sonra üzüm sirkesini yine bir cam şişede ya da cam kavanozda saklayın.
İlgili Haberler
